Gecelere Ritm Tutanlar
Şen Kokorecin sahibi Yaşar Yalçınkaya 10 yıl önce mesleğe girmiş. Dükkanı akşamları altıya doğru açıp sabaha karşı altı gibi kapatıyor. Daha önce uzun yıllar pavyonlarda darbuka çaldığı için geceleri çalışmaya alışkın.
Kokoreç, kuzunun kalın bağırsağı ile ince bağırsağı bir arada sarılarak hazırlanıyor. Közde pişirildikten sonra bol baharatla servis ediliyor. Yaşar Usta oğlu Caner’le birlikte çalışıyor ve eşi Şengül Hanım’ın kurduğu biber turşularını kokorecin yanında ikram ediyor.
Konya-Meram 1990 doğumlu. Okulöncesi Öğretmeni. Fotoğraf ile 1.5 yıl kadar önce ilgilenmeye başladı. İçerisinde bir duygu barındırmasına özen gösterdiği fotoğraflar çekiyor. “ Detayların içinden basitliği çıkarma, basitliği farklı açıdan özel kılma, dünyayı farklı görme çabasıdır “ fotoğraf benim için diyor. Sanat bir bütün olduğu için göz zevkini fotoğraf çekerek, ney üfleyerekte ruhunu dinlendirmeye çalışıyor.